ليك ماتضحكو والله لقيتا بمكان قال واحد كاتب ساعدوني كيف فيني اقلي بيض الله وكيلكن والتانيه اتبرعت تشرحلو من كل عقلا وانا بعيد عنكن ابا ما زنخه ولا حشريه قلت ما حدا احسن من حدا يمكن بعض منكن ما بيعرف يقلي بيض وحبيت من طيبة قلبي وكرم اخلاقي انقلكن كيفية قلي البيض سمعتكن ما تسبوني
كيف يمكنني طبخ البيض؟
يمكنك إستخدام عدة طرق لطبخ البيض بأمان:
البيض المسلوق : آمن للتناول من قبل الجميع. ضعي البيض بصفّ واحد في طنجرة مع كمية كافية من الماء البارد لتغطيته تغطية كاملة. دعي المياه تغلي، ثم خففي النار تحته لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم ضعي البيض تحت مياة جارية وباردة ليبرد.لتعرفي إن كانت البيضة نيئة أو مسلوقة، أبرميها! إن برمت بسهولة إنها مسلوقة ولكن إن فتلت فهي لا زالت تحتاج للمزيد من الطهي.
ليك انا كنت مفكرة انه اذا فتلت معناها استوت يا عمي الواحد بيضل طول عمره يتعلم
البيض المقلي : حمّي المقلاة أو ضعي فيها بعض الزيت حتى تصبح حرارتها معتدلة. إكسري البيض وخففي النار تحته. إقليه 2-3 دقائق على كل جهة أو 4 دقائق في مقلاة مغطّاة، حتى يرقد ويستوي البياض تماماً ويكثف الصفار. للتأكد من الحرارة المناسبة للمقلاة، ضعي قطرة ماء وتوقّعي أن تُفرقع.
يعني اذا صارو 5 دقايق مصيبه يمكن تخرب الدني انتبهو يا خيي العلم علم
البيض المخفوق : نفس طريقة القلي ولكن إخفقي البيض في وعاء ثم ضعيه في المقلاة واطبخيه حتى يجمد كلياً. للمعلومية البيض المخفوق يجب ألا يكون سائلاً.
اخ يا ربي وين كنت انا عايشه ولسا بقول اني بطبخ بعد الي نعلمته اليوم حلي انتحر
ايهههههههههههههههههههههههههههه يسلموا ايديكي يا احلى شيف والان طبق الشيف زونن انه من اطيب والذ الاكلات اممممممممممم بنصح الجميع يجربوه انا هلق جربن الطبق على العشا وعملت بيض مقلي اما شو اكلة يا لطيق غيرشكل
لك واو واو واو هي الطبخة تعتبر ملوكية عندي دوما لما ما بيعجبني الطبخ بالبيت بلجأ لهذه الطبخة السريعة ......كثير بحبه البيض المقلي و طبعا كل يوم لازم أكل بابا بقلي شي مرة رح تكاغي و ما بفهم شو بيقصد كانه عمب يتمسخر علي ....... هلق سننبلومن بالنسبة للبيض المسلوق اذا رح نعرف انسلق او لا شو الفرق بين برمت و فتلت ما الاتنين مثل بعضهون ؟؟؟؟؟ يعني رح تعملي عراسنا شيفة زمانك و ما فهمتينا الفرق بين برمت و فتلت ما بتظبط هي بنوب بنوب .....
mai فريق الأحلام
مكان الإقامة : : سوريا عدد المشاركات : 1861 العمر : 45 تاريخ التسجيل : 28/11/2008
موضوع: طريقه طبخ البيض ماتفكرو حالكن بتعرفو الطريقه الصح 
24.11.09 20:12
